Qué pasó con Frisby: la guerra de marcas que enfrenta a Colombia con España en 2026
El nombre Frisby lleva casi 50 años asociado al pollo frito en Colombia. Nació en Pereira en 1977 y hoy es una de las cadenas de comida rápida más reconocidas del país. Pero desde 2025, ese nombre está en el centro de una disputa legal que se pelea en tribunales españoles y ante la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea. La pregunta que miles de colombianos se hacen —qué pasó con Frisby— tiene una respuesta larga, con victorias parciales, reveses legales y un desenlace que todavía no está cerrado en 2026.
Acá está todo lo que se sabe hasta ahora, sin versiones parciales ni comunicados de relaciones públicas.
El origen del conflicto: dos Frisby en lados opuestos del Atlántico
Todo empezó cuando Charles Dupont, empresario europeo, registró la marca Frisby España S.L. con el objetivo de abrir restaurantes de pollo frito en ciudades como Madrid, Barcelona, Sevilla y Málaga. El problema: Frisby Colombia ya tenía registrada su marca ante la Unión Europea desde 2005. Durante 20 años, sin embargo, no abrió ni un solo local en territorio europeo.
Esa ausencia fue el argumento central de Dupont. En mayo de 2025 presentó ante la EUIPO (Oficina de Propiedad Intelectual de la UE) una solicitud de nulidad del registro colombiano, argumentando que mantener una marca sin usarla durante dos décadas "obstaculiza la libre competencia". Frisby Colombia respondió demandando a Frisby España y al propio Dupont por infracción de derechos de propiedad intelectual y competencia desleal.
La primera ronda: Colombia gana, pero solo por un momento
En noviembre de 2025, el Juzgado Mercantil de Alicante emitió una medida cautelar que obligó a Frisby España a suspender toda actividad. Tenían que retirar sus publicaciones de Instagram, desactivar su sitio web y abstenerse de usar la marca en cualquier canal. La razón: el tribunal consideró que permitir las operaciones podía causar un daño irreparable a la empresa colombiana mientras el litigio seguía en curso.
Frisby España calificó la decisión de "sorprendente" y anunció que apelaría de inmediato. Ajustó su fecha de apertura al 1 de marzo de 2026 y siguió preparando su lanzamiento en modo interno: perfeccionando procesos, logística y estándares de calidad.
La segunda ronda: España apela y gana en la Audiencia Provincial
El recurso de Frisby España llegó a la Audiencia Provincial de Alicante, y en marzo de 2026 el tribunal revocó la medida cautelar. La resolución, reportada por El País, le dio la razón a Dupont en un punto específico: no puede haber un pleito válido con una marca que, en términos prácticos, "no existe" en el mercado europeo.
El argumento fue directo. La Audiencia reconoció que Frisby Colombia "es notoriamente conocida en el sector público migrante colombiano en España", pero determinó que ese grupo —aunque supera las 850.000 personas y es la segunda diáspora más grande del país ibérico— no es "suficientemente representativa en el mercado" español en su conjunto. En otras palabras: conocer la marca entre colombianos residentes no equivale a notoriedad comercial ante el público general.
Esa distinción jurídica fue un golpe duro para la estrategia de Frisby Colombia, que había apostado por demostrar su reconocimiento en España. A finales de noviembre de 2025, el personaje oficial de la cadena —el Pollo Frisby— recorrió la Gran Vía de Madrid y se fotografió frente a la Puerta de Alcalá durante una feria turística. La campaña generó ruido en redes sociales entre la comunidad colombiana, pero no convenció a los jueces.
Qué dice cada parte hoy
Frisby Colombia emitió un comunicado señalando que "el proceso legal principal no ha culminado" y que la revocatoria de las medidas cautelares "corresponde únicamente a una de las múltiples actuaciones en curso". La empresa aclaró que las esperanzas están puestas en la EUIPO, que es el organismo que debe resolver si el registro europeo de la marca colombiana sigue siendo válido o no.
Frisby España, por su parte, avanza. Con el camino libre tras la decisión de la Audiencia, Dupont confirmó planes para abrir cinco puntos de venta en Madrid, Barcelona, Sevilla y Málaga, además de varias dark kitchens. También anunció una demanda reconvencional contra Frisby Colombia por los daños derivados del proceso.
El escenario que definirá el caso: la EUIPO
La batalla real se decide en Bruselas, no en Alicante. La EUIPO tiene en sus manos dos solicitudes cruzadas:
- Frisby España pidió la nulidad del registro europeo de Frisby Colombia por no cumplir con el requisito de uso efectivo de la marca.
- Frisby Colombia solicitó la anulación de la marca española por mala fe y presentó pruebas de uso de su signo en la Unión Europea.
Según Charles Dupont, citado por El País, la fase de consultas y presentación de pruebas está en curso y se espera una resolución definitiva en los próximos meses de 2026. Si la EUIPO anula el registro colombiano, Frisby España queda libre de operar en toda la UE. Si falla a favor de Colombia, el caso vuelve a los tribunales ordinarios y el litigio se extiende por años.
Mientras tanto, Frisby Colombia sigue creciendo en casa
El conflicto europeo no ha frenado la expansión local de la cadena. Según datos de la propia empresa, en 2025 realizó una inversión de 98.000 millones de pesos colombianos para fortalecer su presencia nacional. Eso incluyó nuevos puntos en El Retiro (Antioquia) y Barranquilla (Atlántico), además de remodelaciones en locales existentes.
La estrategia interna apunta a vender "experiencias significativas" más allá del producto. Creación de empleo, presencia regional y renovación de locales son los ejes que la compañía comunicó públicamente mientras el pleito europeo sigue su curso.
Línea de tiempo: lo más importante del caso
| Fecha | Hecho |
|---|---|
| 2005 | Frisby Colombia registra su marca ante la Unión Europea |
| Mayo 2025 | Frisby España presenta solicitud de nulidad ante la EUIPO |
| Noviembre 2025 | Juzgado Mercantil de Alicante ordena a Frisby España suspender operaciones |
| Noviembre 2025 | El Pollo Frisby recorre Madrid en campaña de posicionamiento |
| Marzo 2026 | Audiencia Provincial de Alicante revoca la medida cautelar. Frisby España puede operar |
| 2026 (en curso) | EUIPO evalúa las solicitudes de nulidad de ambas partes |
Lo que este caso dice sobre la propiedad intelectual global
El litigio de Frisby pone sobre la mesa una situación que afecta a muchas marcas latinoamericanas: registrar un nombre en Europa no basta si no hay presencia comercial real. La normativa de la UE exige que una marca registrada sea usada de forma efectiva en un plazo determinado. Veinte años sin abrir un restaurante en territorio europeo es una vulnerabilidad legal difícil de defender.
Al mismo tiempo, el caso muestra los límites de la diáspora como argumento legal. Que una comunidad migrante reconozca una marca no la convierte automáticamente en una marca "notoria" ante la ley europea. Ese criterio, aplicado por la Audiencia Provincial, podría tener consecuencias para otras empresas colombianas, mexicanas o de cualquier país latinoamericano que mantengan registros en Europa sin operaciones activas.
Preguntas frecuentes sobre qué pasó con Frisby
¿Frisby Colombia cerró?
No. La cadena colombiana sigue operando con normalidad en Colombia. El conflicto es exclusivamente sobre el uso del nombre en Europa, no afecta sus restaurantes en el país.
¿Frisby España ya está abierto?
Tras la decisión de la Audiencia Provincial de Alicante en marzo de 2026, Frisby España tiene vía libre para abrir sus locales. Los primeros puntos están previstos en Madrid y Barcelona, con expansión a Sevilla y Málaga.
¿La EUIPO ya resolvió el caso?
No todavía. La fase de presentación de pruebas y consultas sigue activa. Dupont prevé una resolución definitiva antes de que termine 2026, aunque los plazos en organismos europeos pueden extenderse.
¿Frisby Colombia puede recuperar la marca en Europa?
Es el escenario más difícil. Frisby España sostiene que, dado el estado actual de los expedientes ante la EUIPO y la OEPM, la empresa colombiana "no tiene vía realista para recuperar la exclusividad de la marca en la UE". Frisby Colombia no lo descarta y confía en el proceso principal.
¿Son la misma empresa Frisby Colombia y Frisby España?
No tienen ninguna relación. Frisby Colombia es una cadena fundada en Pereira en 1977. Frisby España es una empresa europea creada recientemente por Charles Dupont, sin ningún vínculo con la compañía colombiana.